7月3日至5日女儿初熟，中国奶业协会第十五届奶业大会、奶业20强论坛暨2024中国奶业博览会在武汉召开。论坛以“数智赋能引颈产业发展增长点 产业会通驱动奶业高质料发展”为主题，旨在推动中国奶业科技更始、数智化转型和产业会通发展，进一步扩大奶业宣传和推动销耗普及，已毕奶业高质料发展和全面振兴。

中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠暗示，“两会一展”每届的主题齐紧扣期间脉搏，紧盯行业发展，具有绝顶久了的引颈性、导向性和前瞻性。本年“数智赋能引颈产业发展增长点 产业会通驱动奶业高质料发展”，旨在收拢数智赋能和科技更始这一重要中枢，重在产业会通这一蹙迫举措，打造新增长点，塌实鼓舞高质料发展。

我国奶业展现巨大韧性

会上，工业和信息化部销耗品工业司二级考核员谢立安提供了一组数据：2023年，宇宙畛域以上企业乳成品产量3054.6万吨，同比增长1.6%。宇宙畛域以上乳成品企业654家，主营业务销售总额4621亿元，同比增长2.57%，高于食物制造业平均2.55%的增速。奶业全体面孔回稳进取，阛阓信心稳步回升。“获利得来不易，充分彰显了我国奶业的巨大韧性、深厚后劲和满盈活力。”

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国度阛阓监督处置总局食物坐蓐安全监督处置司副司长杜跃军暗示，站在新的历史滥觞，奶业20强企业要配合带领全行业严格落实食物安全主体包袱，不竭普及奶业质料效益和竞争力，络续鼓舞乳品性量产业高质料发展。

农业农村部副部长马有祥发表主旨确认，他暗示，党的十八大以来，我国奶类坐蓐已毕杰出式增长，乳品性量并排确认国度水平，国产乳品重获销耗信任。奶业概述坐蓐本事已毕全面普及，取得了历史性收效。他指出，现时奶业面孔仍然绝顶严峻，纵向看，产业链一体化发育不及。横向看，乳品供需适配度亟待提高。

中国奶业概述教唆络续增强

会上，《中国奶业质料确认（2024）》（简称：确认）认真发布，中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清对确认进行解读。确认指出，2023年，中国奶业坐蓐本事连续提高，产业概述教唆络续增强，质料安全水平高位再普及，国产物牌好意思誉度和海外竞争力慢慢增强。主要表当今以下几个方面：

一是乳品量质络续双升。宇宙奶类产量4281.3万吨女儿初熟，同比增长6.3%；乳成品产量3054.6万吨，同比增长3.1%。宇宙生鲜乳抽检及格率100%；乳成品总体抽检及格率99.87%；生乳中乳卵白、乳脂肪等质料安全目的达到较高水平；菌落总额、杂质度和体细胞监测平均值离别合适海外和欧盟限量圭臬；三聚氰胺等要点监控犯禁添加物抽检及格率链接15年保持100%。

二是产业教唆加速普及。宇宙存栏百头以上畛域繁衍比例达到76%，同比提高4个百分点。奶牛平均单产9.4吨，较旧年加多200千克；畛域牧场99%以上配备全搀杂日粮搅动车，原料奶坐蓐100%已毕机械化挤奶。

三是销耗回升态势浮现。畛域以上乳成品加工企业主营业务收入4620.9亿元，同比增长2.6%，东说念主均乳成品销耗量42.4千克，比上一年增涨0.4千克；奶业主产省生乳收购平均价3.84元/千克，同比下落7.7%。四是民族奶业竟争力络续增强。2023年，国产奶与入口奶抽检数据自满，黄曲霉素M1合适中国、好意思国及欧盟限量圭臬，铅、铬、汞、砷等羞辱物目的及格率100%；国产奶的乳铁卵白、β-乳球卵白和糠氨酸等目的均优于入口同类产物。

构筑科技更始数智化发展新高地

为充分展示奶业取得的紧要科技更始效果，经心搭建科技效果漂浮桥梁，中国奶业协会开展了奶业紧要科技更始效果搜集责任。中国农业科学院原党组通知、中国奶业协会策略发展责任委员会名誉副主任陈萌山宣读了《对于公布<2024奶业紧要科技更始效果>入选单元名单的见知》。见知指出，左证搜集责任条件，经自主申报、秘书处审核和群众评审等才略，最终评定，中国农业科学院北京畜牧兽医谋划所王加启等东说念主完成的“奶牛用红三叶草提真金不怕火物新饲料添加剂创制”、中国农业大学李顺利等东说念主完成的“奶牛子母一体化养分调控和圭臬化繁衍期间开发与阁下”、中国农业科学院饲料谋划所李秀波等东说念主完成的“奶牛高发病防治系列新兽药创制与阁下”和中国农业大学王战辉等东说念主完成的“乳品中蹙迫危害抗体精确创制及快检产物研发”等41个阵势入选2024奶业紧要科技更始效果。

为了展示中国奶业科技更始成就、数智化纠正收效，中国奶业协会组织编撰《中国奶业科技更始与数智化转型典型履行案例集》，伊利、蒙牛、光明乳业、君乐宝、飞鹤、当代牧业、完达山等48家奶业企业履行案例入选《中国奶业企业科技更始与数智化转型典型履行案例集》。其中，以飞鹤为例，其在研发更始中对持永远、策略性权术和参加，仅2023年，飞鹤共提交专利央求226件，获授权专利130件。2018年于今，飞鹤赢得国表里期间专利授权480余项，在母乳谋划、养分谋划、原料开发、临床谋划等方面取得打破。

深入实施更始驱动发展策略，为中国奶业科技更始和数智化转型提供策略想路、方针和旅途，中国奶业协会草拟发布《中国奶业科技更始率领想法》和《中国奶业数智化发展想法》，加速培育新质坐蓐力。中国工程院院士、中国奶业协会副会长任发政解读了《中国奶业科技更始率领想法》。《率领想法》明确，到2030年奶业科技更始水平总体达到世界先进水平的主要方针。同期，围绕夯实基础谋划根基，打破重要中枢期间，聚焦数智转型赋能等6大方面，建议了21项要点任务。

原农业部党构成员、中国奶业协会策略发展责任委员会名誉副主任毕好意思家解读了《中国奶业数智化发展想法》。《发展想法》明确，到2030年我国奶业数智化基础撑持体系基本赞助，数智期间在贤惠牧场、智能工场、数字营销等畛域已毕畛域化阁下，全产业链坐蓐服从、产物性量及效益全面普及，全体竞争力稳步提高。奶业企业通过数智化转型不竭发展锻练，酿成20个以上可复制、可推论的典型阁下示范，打造10家以上具有引颈带行为用的奶业产业链龙头企业。

敏感抢握数字经济发展蹙迫机遇，融会大数据推动行业高质料发展蹙迫作用，中国奶业协会潜心构建中国奶业大数据平台。据先容，中国奶业大数据平台是由中国奶业协会集中行业主要业务主体共同搭建的奶业数智化平台。领有丰富络续通晓的数据泉源，包括政府部门、专科机构、坐蓐企业、海外组织，已毕千万级年度增量、汇注亿级数据存量。酿成的奶业全产业链数据库，涵盖奶畜繁衍、乳品加工、阛阓销耗、供应商、海外生意。

多旅途助推奶业销耗普及

在“健康中国”“扩大内需”双重策略配景下，为深入鼓舞国民养分经营和健康中国合理膳食行径，国民养分健康率领委员会办公室制定发布《“减油、增豆、加奶”中枢信息》。中国奶业协会连忙反馈、谋划制定专项行径有经营，集中养分联系机构、所在奶协、乳品企业、媒体资源等多方力量，加大科学食奶宣传推论力度。

中国农业科学院原党组通知、国度食物与养分计议委员会主任、中国奶业协会策略发展责任委员会名誉副主任陈萌山先容了《全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行径有经营》。《有经营》触及三方面中枢实质，一是建议“壹拾佰仟万”责任想路，筹谋“一项”科学食奶推论行径，集中“十家”联系单元发布“科学食奶 优享健康”倡议，筛选“百名”科学食奶推论大使，走进三四线城市和农村地区“千个”时局（社区、养老院、病院、学校、企业、队列、机关等），遮掩“百万”家庭和“千万”东说念主群。二是明确六大行径方针，开拓一条科学食奶推论新旅途，培育一批科学食奶推论主干东说念主才，推动一波专科化、高超化、功能化乳成品落地，酿成一套可复制可推论的推论陶冶，促使科学食奶理念愈加深入东说念主心，全民养分修养水平进一步普及。三是筹谋开展六项要点责任，举办专项行径驱动庆典、集中发布“科学食奶 优享健康”倡议、瞎想制作科学食奶系列科普海报、聚拢推介优秀乳成品品牌、筛选发布首批科学食奶推论大使名单、推动专项行径在宇宙范围内全面铺开等。

中国奶业协会副秘书长张智山，国度食物与养分计议委员会秘书长、农业农村部食物与养分发展谋划所长处王加启，中国疾病辞谢去世中心养分与健康所长处丁钢强，中国养分保健食物协会履行副会长厉梁秋，中国养分学会副理事长刘烈刚，中国粹生育分与健康促进会副会长刘永胜，中国农业大学养分与健康谋划院副主任郭慧媛，伊利集团副总裁徐克，蒙牛集团副总裁顾瑞珍共同宣读了倡议书。

为满足新销耗升级需求，促进奶业高质料发展，中国奶业协会集中多家联系单元，共同向全社会发起“科学食奶 优享健康”倡议。行动现场，中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清宣读了首批百名科学食奶推论大使名单。同期建议，各入选东说念主员要严格按照《全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行径有经营》条件更始开展科学食奶学问推论行动。为全力鼓舞该行径落地，中国奶业协会向社会推出首批百名科学食奶推论大使并瞎想科学食奶系列科普海报。

奶业大会、奶业20强论坛和中国奶业博览会由中国奶业协会主持，是行业畛域和影响力最大的会议和展览。大会同期，举办了蓄意十七场高端论坛和专题考虑会。2024中国奶业博览会，参展企业530余家，展位面积约10万平时米，范围涵盖奶业全产业链的各个才略，从栽培、繁衍、生息育种、机械开发、动物保健到乳品加工、包装、运输、销耗、生意等高精尖的产物展示，展会竖立有中国奶业20强展区、国度展团区、专科展区等。（沈好意思）

新华网2024年7月8日